Sup Lobster & prawn

Bahan:
-2 lobster's tails
-10 prawns
-2 b bombay, cincang
-1 wortel, potong2
-1 daun prei, potong2
-30g mentega
-400 ml white wine
-1 bouquet garni
-garam-merica

Cara:

• Panaskan mentega di dlm panci, masukan wortel, b bombay dan daun prei.
• Setelah b bombay layu, masukan anggur putih kemudian garam, merica dan bouqeut garni.
• Tutup, masak hingga air mendidih, kemudian masukan prawn dan lobster +/- 15 menitLobster & prawn bisa dimakan dg kuah atau dg saus mayonaise.