Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam

Sweet mung bean and black sticky rice

Ingredients:

• Kacang hijau, rendam semalaman
• air
• 1/2 st garam
• 1 cm jahe, digeprak
• daun pandan (ato essence pandan)
• santan
• gula merah
• gula putih

• ketan hitam, rendam semalaman
• air
• gula putih sedikit

• santan
• 1/2 st garam
• daun pandan
• 1 sdm maizena

Directions:

Rebus kacang hijau, air, garam, pandan dan jahe hingga lunak. Masukan santan, gula merah dan gula putih. Masak hingga mengental.
Rebus ketan hitam, air dan garam sampai lunak.
Rebus santan dg sedikit garam dan daun pandan sampai mendidih, kemudian tambahkan maizena yg telah dicampur air. Aduk lagi hingga mengental.