Tiramisu

Banyak macam2 resep tiramisu, ini yg simpel2 aja (sumber buku resep Magimix Le mini plus)

Bahan:

- sekitar 1 kotak biscuit à la cuillers (biskuit yg untuk bikin charlotte)

- 3 telur + 2 kuning telur

- 1 sm cacao pahit

- 3 sm marsala

- 400g keju mascarpone

- 100g gula pasir

- kopi (strong coffee)

- gula sedikit (utk putih telur)

Cara

• kocok putih telur dg sedikit gula (untuk menaikkan putih telur)
• kocok kuning telur dan gula, kemudian masukan mascarpone dan marsala.
• campurkan kedua adonan dan aduk perlahan2
• celup sebentar biskuit ke campuran kopi dan marsala sebelum disusun di atas loyang, kemudian tuangin adonan yg sudah merata
• lakukan hal yg sama untuk membentuk 2 tingkat
• tuangkan cacao pahit ke seluruh permukaan loyang.
• masukan ke kulkas minimum 4 jam.